酥餅怎麼烙才能熟

1、把麪粉揉成麪糰，並醒發30 分鐘左右，切成均勻的面劑子。

2、用乾麪粉加油和五香粉以及適量的鹽，炒成油酥。

3、把面劑擀成餅狀，放一層油酥，摺疊麪餅，再進行擀制。

4、把麪餅放在電餅鐺或平底鍋中，加油，進行烙制，注意慢火，勤翻。

5、烙至兩面金黃，就可以出鍋了。