用料
蠶蛹200克、料酒 3勺、食鹽 1勺、孜然 適量、食用油 40毫升
脆炸蠶蛹的做法步驟
步驟1
取出蠶蛹，將料酒、鹽、倒入碗中，醃製5個小時後，取出
步驟 2
將油倒入鍋中，開中火燒開，倒入醃製好的蠶蛹，炸制5-10分鐘後撈出控油、擺盤，撒上孜然，一盤美味的蠶蛹就做好啦！
炸蠶蛹的方法
主料：蠶蛹
輔料：調和油 食鹽
步驟
1、蠶蛹洗淨後用開水焯熟
2、控水備用
3、熱鍋後將蠶蛹入鍋翻炒炒出剩餘水分
4、鍋內放油
5、放入蠶蛹翻炒
6、將蠶蛹炒至抻腰發出沙沙聲後裝入盤中
7、趁熱撒上鹽
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