醬粉條的做法

原料：

紅薯粉條，兩個蒜瓣壓成蒜泥，雞湯一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，醬油，香油，鹽，糖，辣椒粉，郫縣豆瓣醬適量

做法：

1、按包裝上的説明把紅薯粉條煮熟，放冷水裏泡着備用。因為沒有蔬菜，我還燙了一包金針菇。

2、花生米和芝麻分別下鍋炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。

3、鍋裏放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，隨後放一點兒郫縣豆瓣醬，一塊兒炒出紅油以後，倒入雞湯，燒開，按個人口味放鹽，糖和醬油調味。不能吃辣的同志可以加一小勺韓國辣椒麪，炒出來也很香而且紅油的效果也很好。

4、紅薯粉條放到大碗裏，倒入燒開的湯，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌勻即可。

1，粉條用温水泡軟，豆腐切絲備用。

2，粉條盛入碗里加入適量老抽醬油調色，鍋里加入適量油燒熱後加入豆腐，煎至金黃，加入葱薑蒜碎，少許水，鹽，五香粉燒開後放入醬粉條，煮三分鐘左右即可。

主料

土豆粉100g

輔料

蒜1瓣

蠔油1勺

醬油2勺

葱花適量

醬粉條的做法步驟

1、將粉條放入開水中煮10分鐘左右，煮至粉條沒有白心

2、煮好的粉條放涼水中浸泡

3、涼透後撈出

4、鍋中放適量油將葱花爆香

5、放入粉條翻炒，加入適量水

6、放入蠔油，醬油翻炒

7、湯汁收濃放入切碎的蒜，翻炒均勻關火出鍋