食材清單
江魚4條 、 大葱 1顆 、 生薑 1塊 、 大蒜 1頭 、 乾紅椒 3個 、 八角 2個 、 鹽 適量 、 醋 2勺 、 醬油 適量 、 香菜 3顆 、 白糖 1勺 、 植物油 適量 、 東北大醬 適量 、 料酒 適量
烹飪步驟
1/7
準備一條魚,洗乾淨去內臟
2/7
準備葱薑蒜和幹辣椒八角
3/7
把上個步驟準備的材料放在碗裏,再放東北大醬,醬油,醋,糖,料酒,鹽(適量,醬本身有鹹度)蠔油(根據個人口味,可以不放),備用。
4/7
熱鍋熱油,把魚兩面煎一下!
5/7
把準備好的調料到進去,大火煮開轉小火燉一個小時!
6/7
轉小火燉一個小時即可
7/7
出鍋前撒點香草!