鄒幺姑木耳拌洋葱的做法

主料：木耳100克，洋葱0.5顆輔料：姜兩片、蒜兩瓣、小米椒4個、醬油3勺、蠔油1勺、香醋2勺、油潑辣子一大勺、花椒油1勺 細砂糖0.5勺

1、準備食材：木耳、洋葱、老薑、大蒜、小米辣將食材清洗乾淨，木耳需提前泡發，清洗時去掉比較較硬的部位

2、然後將木耳撕成小塊

3、洋葱切絲，老薑、大蒜、小米辣分別切碎4.煮鍋裏倒入清水燒開，放入木耳焯熟

5、煮熟的木耳撈出，立即放入冰水浸泡片刻，撈出控幹水分

6、將洋葱同木耳拌勻

7、葱薑蒜調入温開水，激發出香味後，再調入醬油，蠔油，香醋，油潑辣子，花椒油，細砂糖，攪拌均勻

8、將調料同木耳混合，攪拌均勻