淮山紅棗木耳燉鴨湯怎麼做

主料：老鴨 1斤半左右筍 250枸杞子 10克拐棗 6顆鹽 適量生薑 適量茶油 適量

步驟：

1、準備食材

2、茶油倒入鍋中加熱放入生薑

3、將飛過水的鴨倒入炒鍋中爆炒3分鐘

4、水開15分鐘倒入筍尖

5、快好5分鐘前放入10克枸杞

6、快好5分鐘前放入拐棗6顆

7、鴨肉熟透關火

8、完成。

步驟1

準備食材：老鴨塊500克，淮山200克，紅棗50克，木耳25克，小葱5根，姜2克，枸杞5克、鹽2克，料酒2克

步驟2

鴨肉洗淨備用。淮山切鍛，紅棗和木耳洗乾淨備用，小葱和姜切好。

鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用

砂鍋中放入鴨肉、生薑、2升清水，煮沸後中小火燉煮90分鐘，加入淮山、紅棗，木耳，鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤後撒入葱花即可。

主要材料為光老鴨1只，淮山60克，木耳10克，紅棗60克，馬蹄5顆，杞子10克，生薑2片。

做法：

1、將光老鴨洗乾淨切塊，將其他材料也洗乾淨放一起。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。