不可以
木耳放在裏面容易爆,在炸的過程中容易傷到人。
因為木耳泡發時會吸收大量的水分,當含有水分的木耳放入鍋內時,炸木耳時,温度一般在160~200℃之間,使油温突然升高汽化,體積膨脹,給周圍的油產生較大的壓力,進而致使油爆炸飛濺,發出巨響。