素卷豆乾怎麼做好吃

1，準備食材，豆乾適量，葱，蒜適量，姜一塊，辣椒適量，胡蘿蔔一個。

2，把豆乾切成稍微粗一點的條狀，葱薑蒜切碎、辣椒改刀切絲，胡蘿蔔切絲備用。

3，鍋中油熱放入葱薑蒜，煸炒出香味，放入豆乾，翻炒均勻。

4，加入適量的雞精，十三香粉，少許清水，一勺醬油，翻炒均勻。

5，放入切好的辣椒絲，胡蘿蔔絲、翻炒均勻，加一勺蠔油，翻炒辣椒絲，胡蘿絲變軟變色即可出鍋。