用料:羔魷4條，青椒2個，沙姜2塊，蒜5瓣，小米辣2個，花生油12克，醬油1勺。
做法步驟:
一、蒜，小米辣，沙姜切碎。
二、青椒滾刀切。
三、母魷魚，哈哈哈，就是羔魷，裏邊有羔的哦，只不過我切了之後羔跟魷魚就分離了。
四、油下鍋後熱了爆炒輔料一分鐘。
五、加入羔魷，炒熟之後如入醬油炒勻。
六、上碟即可。
原料：小魷魚、蒜、料酒、一品鮮醬油、醋、鹽。
做法步驟：
第1步、在市場買到新鮮的小魷魚準備做一道超級鮮美的小魷魚
第2步、小魷魚去掉牙齒和內臟
第3步、取出小魷魚體內的魚骨吃起來口感更佳。
第4步、小魷魚依次都取出魚骨洗淨瀝乾水份。
第5步、小魷魚用刀在背部輕輕割幾刀切記不要割斷。
第6步、每一條小魷魚都割好這樣易入味。
第7步、鍋中燒開水放入料酒、鹽倒入小魷魚焯水斷生時間不宜過長
第8步、焯好水的小魷魚立即放人冰水中過涼。
第9步、處理好的小魷魚多次沖洗乾淨瀝乾水份備用。
第10步、鮮美可口的小魷魚擺入盤中。
第11步、蒜去皮搗成泥放入一品鮮醬油、醋調成蘸汁。
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