豆腐放了幾天表皮為什麼變紅

豆腐放幾天表面發紅一般情況下不建議再吃了，可能已經產生了變質。

豆腐建議現吃現買，豆腐裏面含有很多的蛋白質成分，容易成為細菌滋生的温牀，如果已經放了幾天，可能因為保存不當產生了變質才出現的表面發紅現象，此時可能豆腐裏面已經有了很多細菌的滋生，豆腐也可能會出現異味，吃了以後容易導致腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀的出現，為了身體健康，不建議再吃了。