一、主料
糯米粉500g
韭菜300g
二、輔料
食鹽3勺
三、做法
步驟1
準備餡料韭菜，看個人喜歡。餡料放適量鹽和熟油
步驟2
用煮開的開水和粉，記得一定是剛煮開的。粉團一定和到剛剛好，不你黏手也不幹。（用小勺子一邊加水一邊用筷子拌，拌到乾的粉都結團啦就可以啦）
步驟3
將粉和成光滑粉團後，取兵乓球大小的麪糰搓圓，用手掌壓扁後捏開，但不能捏得太薄了。捏皮的時候手上沾點油，避免黏手
步驟4
最後就跟包餃子一樣捏合，捏點菱角
步驟5
用盤子蒸也行，最好就是用蒸包子用的帶孔的蒸架蒸熟就可以啦
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