酸菜羊肉滷子做法

主要食材：酸菜、羊肉。

1、酸菜切成絲，羊肉切片。

2、鍋中放入適量花椒炒香，倒入適量花生油，炸花椒油，多炸一會，然後撈出花椒。

3、倒入葱姜，熗鍋翻炒。

4、羊肉片放入，翻炒一下，快速倒入適量料酒翻炒，再加入適量醬油翻炒。

5、放入酸菜，翻炒均勻。

6、加適量鹽，在淋入適量香油，倒入適量蒜末，關火，翻炒均勻，羊肉白菜滷做好了。