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高壓鍋燉羊肉關火多久可以開鍋

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:3.11W
高壓鍋燉羊肉關火多久可以開鍋

用手把高壓鍋的壓閥輕提一下如果沒有氣壓噴出則可以開蓋了,大約停火十分鐘左右,高壓鍋又叫壓力鍋,壓力煲,是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能,缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。