牛骨髓高壓鍋燉多久可以吃

用高壓鍋煮牛骨髓湯需要1個小時左右。

材料

牛骨1000克，紅蘿蔔100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1個，花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。

做法

1、牛骨大塊斬斷，洗淨，放入沸水鍋中焯一下，取出衝淨血水，放入鍋內，加清水、花椒、薑片，燉至湯汁濃白黏稠時，加精鹽調味，成牛骨湯。

2、紅蘿蔔洗淨，去皮切塊。番茄洗淨，一開4塊。椰菜切大塊。洋葱剝去外皮，切成塊。

3、淨鍋上火燒熱，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨湯燒沸，加入紅蘿蔔、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃，放入精鹽、味精、醋、紅油調味即成。

牛骨髓高壓鍋燉多久可以吃

牛骨髓用高壓鍋一般需要燉15分鐘或者20分鐘左右，用高壓鍋燉牛骨能夠保留營養成分，另外也不需要專人在旁邊進行看管，能夠節省時間。在燉牛骨的時候需要注意，不要太早的放入鹽，否則會對湯的味道產生不良影響。牛骨裏面含有很多鈣以及維生素等營養成分，在食用後能夠為身體增加營養，在日常生活中要保持飲食的多樣化，避免發生營養失衡的情況。