切蒜絲，首先要把買回來的蒜剝開，然後一個一個剝去蒜皮。再把蒜皮放在乾淨的案板上面，切成片，再切成絲，這樣一盤漂漂亮亮的蒜絲就切好了，這是手切蒜絲的。
還有一種辦法是把洗乾淨的蒜頭放進切絲器，打開切絲器，一下子就可以切一大盤蒜絲了
蒜絲的切法很簡單，首先我們先把蒜剝好，然後再把它用水清洗乾淨，每個人切蒜的方法都不一樣，有的人喜歡從蒜的頭開始切，有的人喜歡從蒜尾切，我喜歡從蒜的中間切，首先把洗乾淨的蒜放在案板上，從中間切成薄片，然後再再把蒜片切成一條條的絲，這樣我們的蒜絲就切好了
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