材料:
新鮮蝦仁50g,豬絞肉50g,胡蘿蔔15g,豆薯15g,麪粉60g,餛飩皮8片,葱薑末30g。
作法:
1、先將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、豆薯、10g葱、姜全部一起剁碎,加入調味料中拌勻。
2、然後將餡料分成8份,包入餛飩皮中,再放入沸水中燙熟。
3、最後鍋內加高湯煮開,放入燙熟的餛飩,再加入調味料及香菜、葱末,即可享用了。