春筍燜魚的家常做法

食材用料

魚500g，春筍150g，料酒10ml，食用油20ml，姜5g，大蒜5g，香葱3g，鹽3g

做法步驟：

1/6

將魚去鱗去內臟洗乾淨。

2/6

油鍋加入切好的生薑，大蒜爆香。

3/6

魚入鍋煎，煎至兩邊金黃。

4/6

加入春筍炒一分鐘。

5/6

有適量的料酒，生抽，白糖，水燜煮五分鐘。

6/6

撒上香葱即可起鍋。

用料:生抽50ml生薑10g糖10g鹽5g葱花10g料酒10ml

做法

1、 把筍洗乾淨，切成絲

2、 把魚和生薑放進油鍋裏炸到兩邊金黃

3、 加入筍、料酒

4、 加入適量的生抽

5 加入鹽、糖和適量的清水6慢慢的把魚翻個身

7 用大火燒五分鐘至鍋內的湯汁沸騰，然後轉為小火慢燉十分鐘

8 撒上葱花，收一下湯汁即可