青椒燜餈粑魚的家常做法

主料

武昌魚一條

輔料

香芹適量，鹽適量，花椒適量，青椒一個，餈粑適量

步驟

1、武昌魚切成塊，用鹽醃製，放冰箱醃一晚。

2、熱鍋熱油，下鍋煎魚塊，注意要魚皮朝下。

3、一面煎黃後，翻一面煎至兩面金黃。

4、煎好的魚塊盛入盤子中。

5、鍋裏炒香花椒，香芹段，青椒。

6、倒入煎好的魚塊，快速翻炒，放入適量的水，悶十分鐘，就可以出鍋了。