食材和調料
浮皮若干
葱絲若干
芫茜若干
鹽、雞粉少許
麻油、花椒油、辣椒油少許
涼拌浮皮(油炸或沙爆炒過的豬皮)的做法步驟
第1步.浮皮氽水去油脂,瀝乾水分切細條。
第2步.放鹽,雞粉,麻油,花椒油,辣椒油拌勻,放冰箱冷藏2個小時後吃味更佳。