涼拌小芹菜做法

步驟/方式1

準備小芹菜清洗乾淨，切長段

步驟/方式2

燒開一鍋水，滴入幾滴油，然後放芹菜。因為芹菜很嫩，千萬別焯過頭了，1-2分鐘即可。

步驟/方式3

撈出控水，加調料（糖、醋、生抽、鹽、蒜泥、辣椒油），其實可以製成調味汁，我嫌多洗一個碗麻煩，就直接加了，攪拌後嘗一下味道，可以調整。

步驟/方式4

裝盤就OK啦。

步驟/方式1

1· 就是這種又小又嫩的小芹菜，大部分長度都是手掌左右的。

步驟/方式2

2· 燒開一鍋水，滴入幾滴油，然後放芹菜。因為芹菜很嫩，千萬別焯過頭了，1-2分鐘即可。

步驟/方式3

3· 撈出控水，加調料（糖、醋、生抽、鹽、蒜泥、辣椒油），其實可以製成調味汁，我嫌多洗一個碗麻煩，就直接加了，攪拌後嘗一下味道，可以調整。

步驟/方式4

4· 裝盤就OK啦。