鮥魚怎醃製

食材:鮥魚4條、葱蒜、幹辣椒、八角、香葉，紫蘇葉、油鹽和醬油各適量。

第一步，將嘎魚直接處理後洗好瀝乾，用料酒，鹽，小葱醃製10分鐘。幹辣椒直接切段，葱姜直接切段切末。

第二步，備好鍋加上油燒熱了，將嘎魚下鍋煎煮了。煎煮後加葱姜八角、幹辣椒和香葉。

第三步，加點鹽和醬油調味了，加上水和紫蘇葉直接燒煮後即可。