綠豆沙拉怎麼做簡單又好吃

1、煮綠豆湯時，將綠豆撈出備用冷凍蔬菜粒（胡蘿蔔、豌豆、玉米）以開水焯一下後瀝水備用煮一隻雞蛋。

2、蘋果切丁、火腿切丁、雞蛋切丁、生菜撕成小片。

3、將蘋果、火腿、雞蛋和綠豆、胡蘿蔔、豌豆、玉米、生菜混合，淋入蛋黃醬拌均勻即可。

4、綠豆水是我們夏天最尋常的家常飲品，清熱去火。有沒有想過，煮綠豆水剩下的那些綠豆也可以做出好吃的沙拉。這款沙拉真的是最有夏天味道的當季菜餚了。