脆皮奶油的做法

原料

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雞蛋 (5個)

蛋糕粉 (80克)

玉米油 (40克)

牛奶 (60克)

可可粉 (10克)

細砂糖 (65克)

黑巧克力 (145克)

椰子油 (40克)

榛子碎 (90克)

奶油 (245克)

1/牛奶和玉米油混合，攪拌均勻。

2/加入蛋糕粉和可可粉，攪拌均勻。

3/加入蛋黃，攪拌均勻。

4/蛋清中加入50g白糖，打發。

5/倒入可可麪糊中，攪拌均勻。

6/倒入烤盤。

7/放入烤箱中，170度，烤30分鐘。

8/取出，放涼，脱模。

9/45g黑巧克力和45g淡奶油混合，隔水融化。

10/45g黑巧克力和椰子油混合，隔水融化。

11/倒入60g榛子碎，攪拌均勻。

12/200g淡奶油和15g白糖混合，打發。

13/倒入黑巧克力液，攪拌均勻。

14/用盒子在蛋糕上壓出蛋糕片，放入盒子中。

15/奶油擠在蛋糕片上，撒一層榛子碎。

16/表面再蓋一張蛋糕片。

17/巧克力榛子碎液倒入蛋糕片上，蓋上蓋子，冷藏即可。

18、美味又好吃的脆皮奶油的做法完成開吃了。