手工基圍蝦的做法

主料

基圍蝦適量

輔料

葱適量 幹辣椒適量 蒜適量 姜適量 料酒1克 生抽2克

步驟1

基圍蝦洗淨瀝乾去腸線並開邊，調入料酒醃入味待用

步驟2

姜、蒜切末、葱切花，幹辣椒切小粒待用

步驟3基圍蝦的家常做法的做法大全

鍋內倒油，燒至六成放入花椒粉、葱薑蒜和幹辣椒爆香，隨後放入一勺豆瓣醬炒香，大火倒入基圍蝦爆炒，蝦身變紅，調入生抽、料酒，翻炒片刻加入少許清水悶2鍾炒幹即可起鍋