＇主料：糯米粉600克，粳米400克，紅豆200克
調料：豬油（板油）150克，玫瑰花10克，紅曲2克，白砂糖400克
做法：
1、赤豆去雜物，淘洗乾淨放入鍋中，加清水煮熟，瀝去水分。
2、將糯米粉，粳米粉，白糖，紅曲粉倒在缸裏拌和，取出300克備用。將清水300克倒入米粉缸內，邊倒邊攪拌至米粉不幹不濕後，用細網篩，邊篩邊用手搓擦，製成粗細均勻的細粉粒，再把熟赤豆倒入拌和。
3、取蒸桶1只，將拌勻的米粉倒入桶內，放在沸水鍋上蒸至粉呈玉色，八九成熟，將備用的300克米粉拌入豬板油粒後，放入蒸桶內，再蒸15分鐘左右，至粉熟離火，倒在乾淨的台板上，用手撳平，擀薄，撒上玫瑰花，最後用刀切成約2.5釐米厚，8釐米長的長條方塊20塊即成。
步驟/方式一
用料：250克紅豆、180克紅糖、2克鹽、250克牛奶、220克糯米粉。
做法：先來做蜜紅豆，250克紅豆清洗乾淨後加水泡一夜，泡好後倒出來瀝乾水分。
步驟/方式二
接着直接倒入鍋中加清水煮，蓋上鍋蓋煮直到紅豆酥軟但不破皮就可以了。
步驟/方式三
煮好後先濾掉多餘的水分，然後倒入鍋中加100克紅糖、2克鹽。
步驟/方式四
用小火煮到紅糖溶化，湯汁比較多的就繼續煮一會兒，直到湯汁收幹就可以關火了。
步驟/方式五
倒出來可以放冰箱冷藏一夜，讓甜味進入紅豆中，這樣口感會更好。
步驟/方式六
往鍋中倒入250克牛奶、80克紅糖，中火加熱到紅糖完全融化後關火。
步驟/方式七
倒出來放涼，完全晾涼以後倒入220克糯米粉，攪拌均勻成濃稠的糯米生粉漿，如果覺得不好拌勻可以適量的加點牛奶，直接能攪拌成細膩的粉漿就可以了。
步驟/方式八
（全部用糯米粉的年糕口感比較軟糯，如果喜歡吃韌一點口感的可以摻一部分粘米粉）拌勻後把做好的蜜紅豆也加進來輕輕攪拌均勻，不要太用力，以免把紅豆攪碎。
步驟/方式九
模具提前墊上烘焙紙防粘，將拌合均勻的糯米糊直接倒進來，有蓋子的蓋起來，沒有的就用耐高温保鮮膜包起來，這樣蒸出來表面會更光滑平整。
步驟/方式十
起鍋燒水，水開後放入蒸籠，再把糯米糊放進來蒸，蓋上蓋子大火1個小時左右。竹籤插進去，拔出來沒有粘粘生粉漿就熟了。
步驟/方式十一
把蒸好的糯米糕取出來，表面刷上少許食用油防止乾燥。
步驟/方式十二
完全冷卻後切塊。
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