金剛絲的做法

用料：

金剛土豆2個

豬肉100g

墨西哥辣椒2個

蒜2瓣

調料：

生抽1大勺

醋1大勺

鹽1/2小勺

步驟 1

備好材料

步驟 2

準備：

金剛土豆和墨西哥辣椒切絲，肉切絲，蒜切末

步驟 3

自動烹飪鍋中加入適量油，選擇“炒”模式，預熱後放入肉絲

步驟 4

加生抽炒至肉絲上色，放入辣椒絲

步驟 5

翻炒均勻後放入土豆絲

步驟 6

翻炒1分鐘，放入蒜末

步驟 7

加入適量鹽，炒勻

步驟 8

最後加入少許醋

步驟 9

炒勻就可以出鍋了。

大白菜去掉外面的老幫，嘿嘿，我喜歡吃白菜心，所以每回拌的時候，都剝去好多的幫，只留了菜心。

02

白菜心切成細絲，葱白也切成細絲。

03

加入辣椒油，白糖，醋，鹽，味精，拌均

04

拌均後的白菜絲，放到冰箱冷藏裏冷藏半個小時再吃口感最佳。