金絲銀蘿腸的做法

主料：

大腸500克

糯米適量

臘腸9根

輔料：

葱2根

姜1小塊

水適量

小蘇打適量

生粉適量

配料：

料酒1大匙

桂皮1小塊

八角2粒

花椒1大匙

小茴1大匙

生抽2大匙

鹽2茶匙

做法：

1、 大腸剪去裏面的肥油，用生粉，油，小蘇打和鹽裏裏外外的反覆搓洗幾遍，直至異味除去。

2、 糯米洗淨，泡2個小時。

3、 廣式臘腸沖洗一遍。

4、 把大腸小的一端用繩子綁緊。

5、 往大腸裏塞一根臘腸，然後裝入2-3大匙的糯米（糯米約到大腸的一半即可，不要裝太滿，否則煮的時候大腸會被撐破。）

6、 在離臘腸1寸的地方把大腸綁緊，然後再放入另一根臘腸，塞糯米，綁起來，如此的把大腸都裝好。

7、 大腸都弄好後，用針紮在腸上一些小孔。

8、 把小茴，花椒放入茶葉袋裏。

9、 姜去皮拍裂，葱打個結。

10、 把所有的材料都放入鍋裏，註上水，大火燒開，轉小火煮2.5-3個小時。

11、 關火泡放至水涼。

12、 把大腸拿出，切片即可食用了

金絲銀蘿腸的做法

原料：火腿腸、麪條、燒烤粉。

做法步驟：

第1步、首先麪條不需要太多。

第2步、先把麪條下沸水裏將其煮熟。

第3步、然後將麪條纏繞在火腿腸上。

第4步、在放入油鍋炸制。

第5步、等麪條炸脆後撈出來。

第6步、撒上燒烤粉。

第7步、拌勻就可以了 。

第8步、外酥脆裏香軟。