四川麻辣涼拌菜配方是怎麼做的

配料：

幹豆腐半張、菠菜150克、粉皮一張、木耳(水發)一小把、西藍花少量、藕少量、洋葱四分之一個 、 生抽一勺、醋一勺、糖一勺、醋一勺、花生碎兩勺、辣椒油兩勺、麻油兩勺、鹽適量、大蒜半頭

烹飪步驟：

1、粉皮和木耳泡發

2、西藍花和藕切小塊

3、幹豆腐切絲

4、洋葱切絲

5、菠菜洗淨

6、大蒜切末

7、粉皮切成細條

8、燒開水，焯燙除洋葱外的所有食材

9、焯熟過涼水

10、控幹水分放到盆裏，放洋葱和蒜末

11、放鹽，糖，醋，生抽，辣椒油花生碎調味

12、麻油，這是我自己買麻椒炸的，很麻很香，也可以買現成的麻油

13、多放點麻辣好吃，拌勻就可以吃了