江川大鍋菜怎麼做

1、白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片，香菇1個劃十字

2、薑片5g，豬肉70g切片，蒜台50g切段

3、鍋中加油，倒入豬肉片，倒入蒜片，葱花，八角2個，冰糖3g，煸炒至肉片變色

4、倒入白菜葉，水200ml，幹辣椒1個，倒入豆腐、土豆片，粉條20g，倒入香菇，大火煮沸

5、鹽2g，倒入蒜台、西紅柿，大火煮沸轉中小火燉20分鐘

6、出鍋即可食用啦

江川大鍋菜怎麼做

江川大鍋菜做法如下：

食材：

粉條一把、豬肉適量、白菜半棵、豆腐一塊、油適量、老抽少許、葱一段、姜2片、鹽適量、生抽少許、香葉2片、桂皮兩片

步驟：

1/6

白菜洗乾淨切片，煮好的五花肉切塊備用

2/6

切葱花薑片，土豆、豆腐切塊備用

3/6

將豆腐過油至金黃撈出

4/6

葱花薑片爆出香味後，加入大白菜翻炒至略微變蔫，放入生抽翻炒

5/6

添入開水至沒過菜，放進粉條土豆、肉片、豆腐、粉條

6/6

放入鹽、老抽、香葉、桂皮翻攪均勻，大火開鍋後轉中火，直至粉條變軟成熟，美味的大鍋菜就做好了