食材清單
鱘魚 1500g 、 姜 數片 、 胡椒粒 10顆 、 鹽 適量 、 白菜100克 蘿蔔100克 豆皮1張
烹飪步驟
1
武昌魚洗乾淨處理好,把魚骨剃下,保留魚頭好熬湯。
2
魚肉切片。
3
鍋裏放薑片,拍碎胡椒粒,還有魚油,將水燒開。
4
放入魚頭,魚骨熬湯大約半小時。
5
熬好鍋底就可以,放入白菜、蘿蔔、豆皮,調料就可以吃了。