步驟/方式一
一整套羊骨，羊內臟清洗乾淨，焯水，內臟包括心肝肺，腰子，腸，肚，羊頭。（不用都配齊，看個人口味）
步驟/方式二
焯水打沫，全部撈出準備清洗。
步驟/方式三
鍋清洗乾淨另放清水（水一次放足，多放點水）燒開備用，同時清洗乾淨羊骨頭和內臟。
步驟/方式四
水開後把清洗乾淨的骨頭，內臟放入鍋中。
步驟/方式五
蓋上一層羊肚油，放入5片白芷。蓋上鍋蓋，大火燒開小火慢燉。
步驟/方式六
40分鐘左右撈出羊肝，羊肝臟不能煮太久。
步驟/方式七
1.5小時撈出其他內臟，羊頭也撈出。骨頭留在鍋裏接着熬湯。
步驟/方式八
撈出晾涼，準備改刀。
步驟/方式九
盛出老湯備用，繼續放入開水，接着熬骨頭湯，最多可以反覆熬製四鍋，看看這奶白色的老湯。
步驟/方式十
盛出的內臟切片備用，羊頭上的肉拆下來，再把羊頭骨放回鍋裏熬湯。切薑末，葱花，香菜碎備用。
步驟/方式十一
另起小鍋煮罐子湯，放入適量老湯，開鍋放入內臟切片，粉條，薑末，繼續加熱。加熱至粉條馬上要全熟了，準備放材料粉。
步驟/方式十二
再煮開鍋2分鐘後，倒入花椒粉，胡椒粉，雞精，味精，鹽調味，熄火。罐子湯盛出後需要放入陶罐子中燜一會隨喝隨盛，保温增香。
步驟/方式十三
盛出後，可根據已經口味放葱花香菜。配上燒餅或者壯饃絕配。
1.豬腿肉切成薄片，海帶切成0.5cm寬的粗絲，薑切片，黃花用熱水泡30分鐘，小白菜擇好後掐_
2.在豬肉片里加入生抽、胡椒粉和鹽，醃製5分鐘。
3.準備一個小陶罐，把海帶和豬肉都放進去，，加入400ml高湯，放在火上，燒開後改為小火，撇_
4.燉煮30分鐘後，放入黃花和小白菜，煮10分鐘，加入雞精和芝麻油便可。
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