步驟1
將狗肉（帶骨狗肉）切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗淨
步驟2
洗淨的狗肉放進開水鍋裏煮，開鍋時撇淨浮沫，然後撇出油放在鍋內
步驟3
勺內放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好後倒入碗內，即成調料醬
步驟4
肉煮到十分熟時撈出（原湯汁仍在鍋內），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內，熟肉撕成絲
步驟5
香菜擇洗乾淨，切成段
步驟6
在撕好的肉絲裏放進葱絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味後放熱處保温
步驟7
把肉絲放入碗內，放入少許香菜後，澆適量調味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成
步驟8
桌上備精鹽、醬油、芥末、醃韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調味
原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、葱、料酒各適量。
做法：
(1)將狗肉洗淨，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，切成3.3釐米長的方塊姜、葱切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊，與食鹽、葱一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。 食用方法：服用時，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。 功效：温腎助陽，補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝痠軟等症。
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