北漂外婆發糕家常做法

食材：

細玉米麪200g、麪粉200g、白糖適量、酵母適量、大棗適量、泡打粉適量

製作方法：

1、將玉米麪和麪粉按1:1的比例混合，放入白糖、泡打粉攪拌均勻

2、用温水溶解酵母粉倒入麪粉當中，將面和成比較稀的麪糊備用

3、拿一個乾淨的面盆，盤底塗上一層油，然後倒入麪糊，並撒上適當的去核大棗，蓋上蓋子放於温暖處發酵（大約30分鐘，約發酵至兩倍大）

4、起鍋燒水，將發酵完的麪糰均勻平鋪到蒸籠屜布上，大火蒸約30分鐘後就可以出鍋食用了。