牛肉燉筍尖正宗做法

用料

牛肉300克，筍尖200克八角 2個，姜 一塊，料酒 適量，鹽 適量，郫縣豆瓣醬 2勺

做法步驟

步驟 1

牛肉清洗乾淨切成小方塊。

步驟 2

筍尖洗淨準備好。

步驟 3

鍋內倒入適量的油下入老薑、八角、花椒，炒香後放入牛肉

步驟 4

放入郫縣豆瓣醬、鹽、葱段。

步驟 5

轉入砂鍋小火燉1個小時，放入筍尖，再燉30分鐘即可出鍋。