青稞饅頭升糖指數

青稞饅頭升糖指數是38－45左右，青稞面饅頭升糖不高。

青稞面主要是用青稞製作而成的一種麪食。熱量非常高，每100克青稞面中含有340大卡左右的熱量。本身屬於一種青藏高原常見的主食，裏面含有大量的糖分，可以有效的增強人體的免疫力。含有的膳食纖維也非常豐富

1、 常識法：經常學習飲食知識後，根據常識判斷就能粗略判斷了：比如米飯、饅頭、甜品、白米粥升糖速度快是公認的，而主食中燕麥、蕎麥、青稞等升糖指數比較低。綠葉蔬菜升糖指數普遍非常低，可以放心大膽地吃。

2、 自測法：在個人血糖水平相對穩定的情況下，沒把握的食物可以通過自己做小測試的方法來確定，比如要測試燒賣的升糖情況，選擇早餐測。那麼可以在測試前一天和後一天吃平時的早餐，吃的量保持穩定，並測空腹和早餐後血糖。而在測試的當天吃燒賣，其他搭配的食物也不變