冬菇牛腩飯

食材清單

牛肉片 適量 、 鹽 適量 、 韓式味增醬 適量 、 老抽 適量 、 醬油 適量 、 料酒 適量 、 薑末 適量 、 黃瓜 一根 、 鮮香菇 四個 、 洋葱 一個

做法步驟

1/6

將薑末、料酒、醬油、老抽、韓式味增醬（可以用其他醬代替哈，我之前做菜還剩點就倒進來了，此醬有點發甜，所以之後沒有放糖）、鹽放入牛肉片中，醃製15分鐘以上。

2/6

將冬菇去蒂劃十字。

3/6

洋葱切瓣兒。黃瓜用小工具切花片。

4/6

熱鍋放油，下入洋葱炒香。

5/6

將牛肉片入鍋炒至變色後放入些許料酒，口重的可再調入些鹽。

6/6

將冬菇放入，小火燜，待冬菇燜軟，湯汁收收即可出鍋，澆在米飯上，將黃瓜配在旁邊即可。