材料：
麪粉550g，糖適量，酵母(幹)5g，紅豆適量
製作步驟：
1、紅豆清洗乾淨放入電壓力鍋，加清水沒過豆子一指腹深，選“豆類”鍵操作。
2、煮好的豆子應該軟爛且鍋中無水。
3、根據自己口味加適量的糖，用勺子將紅豆稍微壓壓碎，並且和糖攪拌均勻。
4、將麪粉500克、糖20克、酵母5克放入麪包機。
5、加260克清水，選“發麪團”程序，和麪20分鐘。
6、將麪糰靜置10分鐘，再次選擇“發麪團”程序，完成整個程序。
7、麪糰發酵至兩倍大，用手將麪糰拉開可以看到蜂窩組織，即發酵好的狀態。
8、加入50克乾麪粉，選擇“發麪團”和麪20分鐘。
9、乾麪粉充分的揉進麪糰裏即可，靜置10分鐘就可以取出整形。
10、將麪糰分成平均的小劑子，取一份反覆的揉勻。
11、將氣泡完全揉出，擀成面片，放入豆餡。
12、用虎口將麪皮收緊，封口朝下搓圓。
13、包好的饅頭放入蒸鍋再次醒發30分鐘。
14、大火燒開，轉中火蒸15分鐘後關火，等5分鐘後再打開蓋子即可。
把花椒葉洗淨剁碎和十三香、辣椒麪、雞蛋打碎到麪粉中，攪拌均勻，然後取3小勺食用油燒熟倒到乾麪粉中(目的:為了使饃豆豆更酥脆)，此時，加水和麪，和好的面要求硬一點。
2、把和好的面，柔光滑，搓成細條，然後切成小四方塊，注意:切的時候要灑點乾麪粉，防止粘在一起。
3、鍋裏放油(油要多放)，燒熟，把切好的饃豆豆倒入鍋中炒
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