地參的吃法與做法

地參可以用來煲湯，下面是具體做法：

準備材料：玉米2根，紅蘿蔔2根，地參10多條，蜜棗2粒   

1、把地參放冷水浸大概5分鐘，過多2次水。

2、將玉米和紅蘿蔔洗乾淨切塊放入盆中備用。

3、將玉米紅蘿蔔和地參一起放入鍋中下冷水煲1個小時左右。

4、清甜美味玉米地參紅蘿蔔湯就做好了，裝碗就可以開始享用了。

地參的吃法與做法

地參的吃法怎樣吃最好?地參春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。

地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、醃漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可。.與雞或排骨等肉類燉熟，是一道營養極好的佳餚還可製成蔬菜禮盒、果脯、罐頭、飲料、含片和各種營養品的添加劑，其加工潛力極大。