豆腐如何變成凍豆腐

我們把買來的鮮豆腐。放在有網網的地方，把它控幹水分。裝入塑料袋，把它進行冷凍就可以了。兩天之後就成了凍豆腐了。又或者冬天的時候，室外温度零下20攝氏度，我們把凍豆腐直接放到窗外就可以了

1.豆腐切塊

2.煮一鍋沸水，加入1大勺鹽攪拌均勻，放入豆腐煮1分鐘

3.撈起豆腐瀝乾水分後晾涼，有間隔地平鋪在盤子裏，密封冷凍4小時以上即可