蓮白炒茄子的做法

主料：茄子2個，包菜半顆，粉條1把，姜適量，葱適量

輔料：青椒1個

做法步驟

1、茄子洗淨切片，包菜洗淨切片，備用。

2、粉條洗淨泡軟，備用。

3、鍋內放油，燒熱倒入茄子和包菜炒軟後。

4、放入薑片和青椒炒勻倒入泡好的粉條和清水燉煮15分鐘。

5、將湯汁快收幹加鹽和五香粉拌勻。

6、出鍋前撒入小葱，即可。