用料
金針菇 200~300克大蒜 3-5個(喜歡蒜的可以選擇5個)鹽 適量蠔油 少許小香葱 1根香菜 1根
做法步驟
1、準備材料:金針菇,西紅柿,香葱,香菜(這是一家三口的量),做一小碗的話,金針菇就只放四分之一就可以了。
2、金針菇清洗乾淨,去根,切成兩段,做一小飯碗,就用一小撮就可以了。香葱,香菜切碎。
3、西紅柿用刀子在頂部劃個十字,開水燙,去皮,切成碎丁。
4、鍋內淋入少許油,放入切碎的蒜末,爆香,倒入西紅柿翻炒。
5、不斷翻炒西紅柿,一會西紅柿就出汁,放入少許鹽,加入200毫升温水,加入白胡椒。
6、加入適量金針菇,燒開湯汁,盛入碗中,撒上葱花,香菜,不喜歡的可以不放。
7、圖一