醋溜疙瘩:
配料:
準備粉疙瘩500克,葱、姜、蒜、香菜各50克,水100ml,糖20克,醋30ml,醬油10ml,香油5ml,雞精5克,鹽10克。
做法:
1、鍋中加100ml油燒熱,放入500克粉疙瘩,炸至金黃,撈出瀝油。鍋中留底油,放入葱姜各10克爆香,加入30ml醋,10ml醬油燒開。
2、倒入100ml水,放入10克鹽,20克糖,500克粉疙瘩翻炒均勻。加入10克蒜末,10克香菜段,5ml香油,翻炒均勻出鍋即可