原料：柚子、冰糖、蜂蜜、水、鹽。
做法步驟：
第1步、柚子用少許鹽清洗乾淨
第2步、然後將柚子皮和肉分離開
第3步、將多餘的皮肉去除掉
第4步、然後切成條條
第5步、都切好了備用
第6步、取一個盆，裏面放入一丟丟鹽和清水，放入切好的柚子皮泡製兩小時左右
第7步、柚子肉也都剝好
第8步、將泡好的柚子皮撈出控幹
第9步、鍋裏放入柚子皮柚子肉和冰糖，放入水，沒過所有的食材多出一點的水就可以，開大火煮
第10步、煮開之後轉小火，繼續煮
第11步、然後煮至所有的柚子皮變成透明狀即可關火，倒入蜂蜜攪拌均勻即可
做法
1、需要的食材有柚子皮、冰糖與食用鹽。先將柚子皮搓洗乾淨，並全部切成大小均勻的薄片。然後往清水中加入食用鹽，放入切好的柚子皮，浸泡一晚上的時間，可以很好的去除髒東西，並使其更好地出味。
2、往鍋中加入清水，再放一點食鹽，水燒開之後，將柚子皮快速過一遍熱水，浸泡五秒後即可撈出，並放入涼水中冷卻下來，此時可以看到柚子皮呈現出一種微微透明的狀態。
3、鍋中重新加入清水，水量大概是柚子皮的五分之三。再放入冰糖，大火熬化之後，將瀝乾水分的柚子皮倒入鍋中，與冰糖水攪拌均勻。最後大火煮開，撈出放涼，冷藏即可
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