涼拌蕎麥麪
食材:蕎麥麪適量、小黃瓜一根、海帶絲一小把、綠豆芽一小把、胡蘿蔔四分之一根、雞蛋一個
做法:
1、黃瓜,胡蘿蔔切成絲,我用了這麼多的蕎麥麪
2、胡蘿蔔焯熟
3、海帶和豆芽焯熟
4、一大勺蝦醬,一勺醋,一勺辣椒醬,(蒜蓉辣醬的更好),老抽幾滴,香油少許,調成一碗汁
5、鍋裏煎個半熟的荷包蛋,把面和汁拌均勻,然後上面放上蛋