燉羊脖串做法

主料：羊脖

輔料：食鹽適量 花椒適量 白糖50g 醬油適量 葱30g 姜30g

做法：

步驟1

羊脖剁成合適的塊，洗淨

步驟2

雪蓮洗淨，薑切片、葱切段、花椒大料裝料盒

步驟3

清水燒開後將羊脖放入

步驟4

大火燒開後撇去浮沫

步驟5

加醬油、糖、調料盒、雪蓮花、葱姜等

步驟6

小火燉至熟爛（大約需要一小時間左右）加鹽即可

羊脖串剁開，大小勻稱的塊。

2、

裝鍋加清水。注意，一定要加涼水。

3、

一定要多加水，開鍋後打沫。

4、

沫子打的差不多，沒有新的沫子出現。