葛燕的家常做法

材料：燕魚（250克）、油、鹽、糖、料酒、姜、葱、蒜、老抽、胡椒粉。

做法：

1、燕魚去磷去鰓，去肚，洗淨

2、放平底鍋中火煎成兩面金黃

3、放適量姜、蒜，放適量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分鐘

4、加點鹽、胡椒粉煮1分鐘，撒些葱花即可。

平時我一般會這麼做，味道還不錯分享給大家做法。

葛燕的家常做法

1、買來的葛格燕殺好去內臟 洗乾淨 一般菜場買魚的時候就給弄好了

2、把魚兩面抹上生粉鍋裏倒油煎黃拿出 鍋裏少許油放入葱姜炒一下把魚下鍋加水 大火頂5分鐘 一定要大火燉開才能把魚湯煮成奶色

3、大火五分鐘小火放枸杞胡椒鹽玉米切薄段 如果是老玉米提前煮熟

4、小火十分鐘後關火 加入香油香菜蒜苗 一勺味極鮮