傑兒炸甜麻葉的做法

主料

麪粉適量，雞蛋一個，食用油適量

輔料

黑芝麻適量，鹽適量，五香粉少許

麻葉的做法步驟

1、將適量的麪粉，雞蛋，黑芝麻，鹽，五香粉和食用油放入盆中。

2、一邊用筷子攪拌一邊酌情加入清水，防止面太硬。

3、用手揉成一個軟硬適中的三光面團，蓋上蓋子靜置一個小時。

4、將麪糰取出擀成均勻的大薄片。

5、用刀橫向劃成均勻的條狀。

6、疊加起來，縱向切幾刀形成均勻的小塊，在每一片上縱向劃三刀。

7、每兩片疊加起來，使一端從中間的切口鑽入掏出，可以重複再掏一次。

8、全都做好整齊擺放。

9、鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入麻葉中火炸至金黃色，中途來回翻面。

10、斷生後撈出裝盤。