芬姐魚腩怎麼做

芬姐魚腩的做法

【準備材料】

食材

魚腩

咖喱粉2茶匙

地瓜粉

雞蛋1只

胡椒粉

味椒鹽

姜

酒

【做法步驟】

1魚腩切件放入大碗內，先加入咖喱粉拌勻靜待10分鐘。

2期間將姜去皮蘑成薑汁

3逐一將薑汁，酒，味椒鹽，胡椒粉，生抽，糖及雞蛋拌勻靜待30分鐘。

4醃好魚腩後將每件魚腩沾上薄薄一層地瓜粉。

5高速鍋的煲掃上油。

6放入魚腩，按菜單選擇功能，時間調至5分鐘。

7煎至一面金黃色後，反轉另一面，再按菜單選擇功能，時間同樣調至5分鐘 

8煎至兩面金黃色，上碟後灑上味椒鹽即可。