豬骨適量
馬鈴薯適量
玉米麪適量
西紅柿適量
菜花適量
輔料
青豆適量
姜適量
蒜適量
芹菜適量
配料
蕃茄醬適量
鹽適量
1、煮豬骨湯，很簡單，大家都會做，值得一提的是骨頭上不要帶太多的肉，可選腿骨，或椎骨，去掉肥的部分，免得湯能量太高。別忘了放入姜塊和幾半帶皮的蒜，當然要洗乾淨再放進去嘍。
2、在煮湯的同時，可以準備蔬菜部分，首先將新鮮的菜花切小塊，用開水過一下，或者用速凍的，解凍，將水儘量瀝乾，備用。一，二個馬靈署去皮切塊，形狀無所謂，只要不太大就可以了。
3、西紅柿切塊備用，形狀無所謂。
4、豬骨湯煮40分鐘左右，加入準備好的馬靈署塊煮十分鐘，如果不喜歡吃塊塊的馬靈署就在切的時候切得小小的。
5、加入準備好的西紅柿塊，煮十分鐘左右，加入菜花，如果喜歡色重的，就再加些蕃茄將。如果喜歡吃芹菜就可加入一些芹菜，要切成小斷。
6、最後放入青豆，煮5分鐘，加鹽調味，出鍋就可以了。如果放了芹菜就不要加青豆了。
7、 如果不喜歡豬骨在湯中，就可以在加馬靈署前將豬骨撈出，其他步驟相同，只是在最後加入一些玉米麪，不要太細的，粗點的比較好。如困是招待西人朋友，你可在加入玉米麪前用攪拌器將湯攪一下然後再加玉米麪。
温馨小提示
西紅柿，菜花，玉米都是很好的抗癌食品。另外對於有些女士，一碗湯就可解決晚餐，熱量不高，營養又豐富。合樂不為呢！
品位站
