1、蝦米20克，紫菜10克，雞蛋一個，大葱適量，芝麻油適量，花生油適量，鹽適量。
2、備好的蝦米洗淨。雞蛋磕開到碗裏攪拌均勻，大葱切碎。
3、鍋里加入適量的水，滴幾滴花生油。
4、水開後加入蝦米。加入紫菜攪拌均勻，煮2分鐘。
5、慢慢倒入蛋液，加鹽，葱花，芝麻油即可。
6、倒入蛋之後不能煮太久，煮至蛋花飄起就要關火，切記
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